昨晚八點多 都百LINE頻道 傳來「喜多屋 玉露燒酎」因為酒造的產品線調整要停賣，也就是日本也要買不到拉
因為我也蠻喜歡八女茶的，因此第一時間就打去復興店訂了兩罐，今天中午拿回來當「大人的下午茶」
會想快買主要是因為，雖然都是看起來都是茶燒酎，但他的基底是「米燒酎」而非，鹿兒島的「芋燒酎」喔！（但以全國角度，芋燒酎當基底其實比較少 哈哈）
茶燒酎基本知識
先科普一下，日本不管什麼茶或基底的「茶燒酎 正常都是 透明的！」，台灣博客來買的到「dancyu讀本本格燒酎 2020版」，裡面有 知覽Tea酎的製作圖片，可以清楚看到茶是在「二次仕込み 的 最後幾天加入醪中跟燒酎一起發酵」，最後再來蒸餾，所以會有香氣但不會有茶葉直接浸泡產生的顏色和苦澀感，留下的就是茶香和燒酎的甘甜味
雖然透過浸泡的時間和量的控制，自己將茶葉浸入燒酎再取出，跟酒造製作地先浸泡再蒸餾，從一般人的感受來說可能會覺得87%像，但從保存方便和苦澀抑制上，還是酒造這種方式方便點，所以除非是想做些特別茶種(例如：鐵觀音 日本沒有)，不然還是買酒造作的就好，不然冰箱冰一堆很佔位子
目前台灣還買的到的這版「喜多屋 玉露」有特別註明「綠茶(玉露)2%以上使用」，大家別覺得2%很少，香氣已經有明顯出來且我猜每家都差異不大，畢竟茶葉沒有澱粉也沒大量的糖，只能搭配其他基底(米or芋，好像沒看到麥的)，所以肯定比例有限，然後新版本包裝上已經沒寫比例了
米燒酎底、芋燒酎底 差很多
也因為米或芋的基底占比非常高，因此茶燒酎正常人絕對喝的出有 米 或 芋燒酎的味道喔！必須說以 類似茶葉 製作的「米燒底」跟「芋燒底」味道差異真的很大
米燒底
明顯是使用低溫、減壓蒸餾出來的那種輕柔帶點吟香味的米燒酎（大概類似白岳那樣），整體很像「在喝輕柔米燒酎，其中帶著點微微的茶香」
芋燒酎
通常是用黃金千貫、白麴、常壓蒸餾來做，喝起來就是茶味很出來的芋燒酎，整體很像「茶葉用芋燒酎來泡，只是泡的稍為淡一點」
兩者的特性完全會對應基底燒酎的味道，因此假設你不喜歡 米燒酎，那「喜多屋 玉露」基本上是可以先考慮跳過的
味道
「喜多屋 玉露」讓我有點跌破眼鏡，除了有像「白岳」米燒酎般的味道外，仔細確實喝的到一點 日式綠茶 的味道，不過更多的是一種很神奇，大家應該很常能在日式超市買到的盒裝小菜「数の子うに(飛魚卵海膽醬)」，真的很像那個味道，應該在CitySuper買一盒才對，一起配一定超讚！
原本以為 這隻玉露燒酎 該配甜點，結果沒想到應該是配 鹹的下酒菜 會更合！我自己是覺得因為味道比較輕柔，因此直飲是沒問題的，加冰塊涼涼的也OK，不太會改變的什麼味道或產生額外的苦澀味，照自己喜歡的溫度喝就好
也因為我覺得配鹹食比較合，所以我就拿 FlavorField的「青蔥里肌法國麵包」(對，它們有這麼台的味道)來當下午茶，還不錯，兩個味道都是溫和中帶點個性，吃喝完也沒負擔，拿來配法國麵包類很合，後來再拿「玉米濃湯蛋糕」試試也可以，以後吃義大利麵，我應該會想拿這隻來配
台灣真的停售了嗎?
因為昨晚很臨時所以我也沒查好就決定要買了，今天拿回來後我在做了點功課，原來新版在2023年9月1日就推出了，我個人推測應該是要 改包裝漲價20% 嚕！
因為從新包裝的介紹來看他所提多提的 低溫、減壓蒸餾，舊版的味道喝起來也是這樣做的，茶的占比雖然新版沒寫，但我猜一樣，原因有二：
1.如果現在改用3%，我一定會寫茶葉增量50%(当社產品比)這樣，沒理由不宣傳
2.吃喝的東西材料比例很重要調整很麻煩，他也沒打新味道之類的，所以我猜沒動
3.舊版1800ml版本沒停賣，也沒新的1800ml版本，也是沒改的跡象
以上只是看介紹和官網推測，實際上可能要官方公布或喝了新版比較會更準
雖然不知道最終台灣會不會進 或 售價是多少，但以日幣原廠價格來算同ml大概會貴20%，但因為容量是720->500ml，所以搞不好單瓶售價能夠下降或維持，對喜歡喝很多品項但喝的量不大的朋友好像也是不錯
我自己是比較喜歡舊版的包裝，不過這就看個人喜歡了，另外從官網發現他還有其他包裝喔！他有一種「天の美緑」但沒寫玉露的比較便宜，他也是用八女茶，只是有同時用煎茶 和 玉露 這樣，到福岡有機會喝到的話在來比較看看
另外也發現 喜多屋 有出 ほうじ茶(焙茶)的版本，因為相較綠茶我更是 ほうじ茶控，所以看到也順便買一罐，找時間在來喝一下，另外查資料過程中發現，原來 知覽釀造 也有出 ほうじ茶燒酎(芋燒酎基底)的版，到鹿兒島要來找來喝一下
最後我必須跟 酎友們道歉，我中午去的時候忘記問還有沒有貨了，復興架上是沒看到，但我猜可能還有 或 可能能調貨，建議有興趣的酎友，先打下附近CitySuper分店的電話，以免白跑一趟嚕
補充一下「喜多屋 天の美緑 ほうじ茶」是 利口酒 喔!他用的是 浸泡茶葉的方式，且只有20%且有加糖，跟 玉露版 的 二次仕込み 最後一起發酵不同，購買前務必注意<我拿時沒注意看剛剛才發現 哈哈，這樣關稅很可能就不是算燒酎了，新版玉露 的價格說不定變數很大
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