日本鹿兒島好吃好玩的旅遊裡，見到了許多意外的燒酎，這款相良酒造製造的「エキゾチック鹿児島 相良酒造×軸屋酒造」，由相良酒造與軸屋酒造合作出品，這次我們買到相良酒造 Ver.，喝到的感覺很好，但是兩家酒造各只有1,000瓶的限定，下次到日本再碰碰運氣看是否能買到軸屋酒造的版本。
我們先前有喝過軸屋的紫尾之露（復刻版），看到外包裝與手工的荒過濾，原以為會是瓶很傳統的芋燒酎，但是打開一喝就能見識他的圓潤溫和，微酸滋味讓口感顯得輕盈，對於軸屋燒酎的溫柔我有不錯的印象。
相良酒造與軸屋酒造都是おごじょ(女性)代表藏元，相良酒造現在是由11代目的相良由美子擔任代表與杜氏，與軸屋酒造的四代目杜氏軸屋麻衣子意氣相投，希望超過百年歷史的酒造為日本燒酎帶來新的可能性。
2020年正逢軸屋酒造110年、相良酒造290年的創業紀念，共同推出這瓶深具意義的燒酎；身為全日本僅有15位的茶師十段的池田研太氏，也為這瓶女性酒造第一彈的合作，選用不同產地的紅茶茶葉製作，相良酒造的白麴酒醪裡是黃金千貫與穎娃產的「紅富貴（紅ふうき）」紅茶，軸屋酒造則使用牧園的紅富貴與黃金千貫一同發酵。
兩種常壓蒸餾後的原酒經過勾兌調和，有著細緻淡雅的調性，常溫純飲可以明顯感覺到茶味，接著口中會有花香，不濃烈但是整體輕盈，一點點茶澀香有種淡然。
因為我喜歡喝鮮奶調的奶茶，這次就「贅沢」地用熱牛奶割，酒的比例不多，大概是牛奶7、燒酎3的比例，嘗試調個細緻茶香的奶酒😊
But，真的出乎意外，氣味上牛奶還是太強了，燒酎的氣味仍在，不過原先的茶香就不大聞得到。原本覺得自己做錯，浪費了好酒、這次的牛乳割失敗，但是，又是個but，喝進嘴裡的燒酎讓我訝異，酒液溢出強烈刺激，不像之前喝麥燒酎像喝麥芽牛乳的溫和順暢，也不是純飲或是兌冷水時能預料到的雅致，變成是純粹屬於大人的牛奶酒（酒本來就要成年才能喝啦🤣）
牛奶割的燒酎口味強勁，卻是不辣不苦，沒有甜味但因為有滑順的奶味，很容易能喝完，像是賺到一樣，喝了酒又顧及腸胃保健，一石二鳥。
想到蒸餾茶酒，之前喝賀木堂臺灣紅韻紅茶酒，是一瓶以高粱酒為基礎的茶酒，28度的酒精度數也和燒酎相仿，酒色澄澈，表現後韻悠長略甜，會飄散茶梅的鮮香。
在日本喝到的大海酒造「茶房大海庵芋燒酎」也很有名氣，綠茶香氣豐滿，酒甜又似茶味回甘，，帶回家細細品嘗最好。先前有在文章介紹的「喜多屋 玉露」，也是綠茶茶香，米燒酎的基底浮現輕柔吟香味，低溫減壓蒸餾出日式綠茶風味
賀木堂臺灣紅韻紅茶酒
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喜多屋 玉露
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