先前酒友推薦使用 GlenDronach 12yr這隻很超值有過PX的雪莉威做燒酎酒割，這隻除了葡萄乾感明顯外，還有一種我很愛吃的「台式咖哩餃」味道，這幾天拿來搭「白岳しろ」我覺得意外不錯
白岳しろ 是 味道比較清淡的果香型米燒酎，說真的我非常少喝，個人比較喜歡一樣介紹過的「吟麗 白岳(銀)」，他的吟釀香濃郁很多，所以一直有在找 普通白岳 的其他喝法
原本以為米燒會被完全吃掉，結果跟我想的完全相反，我以 威 1:1 米燒 方式去調，香味會變成「雪利部分更甜順，咖哩餃味道沒被沖淡，但偶而還會飄出微微吟釀香」
喝起來酒精雖變淡，但口感還是滑滑的不會有直接加水喝起來口腔微微卡卡的感受，味道上會以雪利為主導，白岳比較是降刺激與補甜味的存在，就算知道有也不太容易直接喝出來，但整體喝起來會感覺威的香味更立體更容易辨識
為了確保其他雪利桶，也有此效果，我也拿了最普通的 裸雀(裸鑽)來試，效果差不多，喝起來也有加分
看來 雪利調性 跟 吟香米燒酎 是合的，推薦下次可以試看看 這種酒割方式，偶爾讓 燒酎當下配角也不錯
我自己喝 威混燒酎 是不覺得會比較快醉或隔天頭痛，但因為真的會易飲很多，比起加水酒精量也會更多，所以還是小心別喝多了嚕
=同場加映 Havana Club Anjeo 7yr 用 普通白岳酒割 =
Havana Club Anjeo 7yr雖然也常拿來調酒或加可樂，但其實他的黑糖、可可、咖啡香很明顯，純飲起來也不會可怕的刺激，拿來加汽泡水或冰塊，也是CP值很高的選擇
所以在雪莉成功後，我就拿它來跟 白岳酒割，但意外的完全不行!
香氣上沒太大問題，主要是飲用時會變成有讓人不爽的苦！真的超妙，純喝兩罐都正常，但加在一起就是會有那種不舒服的感覺
不確定是不是這兩瓶八字不合，之後找機會再來拿別款來實驗一下
