三個月前參加了在小巨蛋 霧峰農會酒莊舉辦的「梅酒手作小酌夜」活動，當時開心地加黃梅、加酒，至於重要的冰糖，我們則決定在1個月後—也就是5月24號—再加入瓶裡，想不到這個時間點被我們拋到腦後，一直到上周六（7/19）才開蓋加糖，我們的梅酒已經被我們放著不管快三個月了😅
#外觀safe
從箱裡取出的梅酒外觀還是維持先前的狀態😁，酒很清澈，透明的玻璃裡是黃澄澄的梅子，每顆都還是很飽滿，只是果肉上刀割的痕跡變得明顯一點。因為要加不少砂糖，所以先移出一些酒液到小瓶裡，小心翼翼倒出來的酒透過玻璃能看得很清楚，透明的酒變成琥珀色，濃郁透光的感覺很像過桶威士忌
#糖落下的樣子
312克的糖加進了2/3到瓶裡，接著再倒回燒酎，看到雪白的冰糖漸漸沉入底部，怕它積在底部不融，upside down動一下，瓶子好像沙漏，糖在梅子的空隙中流動
#滿心期待開喝
小瓶子裡還有酒，但是這種留白不應該，再拿出40度的醉峰加給他滿，原本酒是琥珀色轉變成金黃，它的滋味就再給梅味初霧與醉峰一點時間，等他們融為一體再來開瓶乾杯👍
正好霧峰農會酒莊直到8/10有全系列酒品限時 88折優惠🤩，這是年度大特惠啊，想喝梅酒、想要微醺都可以到各個門市選購，找到最合自己個性的酒
