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2024 台北酒展燒酎錄-和光日本酒篇

「台北國際酒展海國第一峰-和光日本酒」這是我的第三罐「大海茶房大海庵」,他是芋燒酎在最後幾天,加入志布志的綠茶下去一起發酵與蒸餾的茶燒酎,喝的到日本煎茶香與白麴芋燒酎的氣息,跟用燒酎自己浸泡煎茶比起來,苦澀感較低且透明顏色,加冰塊喝起來感覺更清涼

這次主要是要買來送給一直很照顧我們的大哥,假設對方有喝茶但還沒喝過日本芋燒酎,我想「大海茶房大海庵」也是一款非常適合的選擇

Apple Rance

Apple Rance🍎是大海去年底推出的新產品,非常有名鹿兒島電視台還有報導,7月試喝過一點,這次在鹿兒島看到不下10次都忍住沒先買來喝,因為出發前已經知道 和光有要開賣了,決定一定要支持一下!

因為這次因為是最後兩家才去和光,太醉因此就沒試喝了,但我們對 現代名工 大牟禮良行 杜氏的作品有信心,當然這也跟喝過幾隻大海酒造的燒酎,都有好印象有關

Apple Rance在日本的價格比一般燒酎再高些,算一算酒展的折扣,其實台灣買也不會差很多,真的台灣買就好,還能試喝再決定

至於我們品飲的心得,哈哈哈 我們再努力一下

大海的草莓果醬燒酎

先劇透了一下,到日本的話,大海酒造有一隻Joy-Otome,我們喝起來覺得有點草莓果醬的味道耶,跟一般芋燒酎比,有比較甜但不會到膩拉,畢竟燒酎是不含糖的,喝了覺得好神奇!

他是 Joy White 和 紅乙女芋混釀的,蠻不錯喝的!不知道以後台灣會不會進,具體心得我們可能還得拖稿一陣子,怕酎友去日本錯過,先跟大家分享一下😘

白隱正宗第壹峰米燒酎

靜岡 高嶋酒造 的 酒粕與米共同製成的米燒酎,類似作法的米燒酎,台灣比較容易買到的是「八海山 宜有千萬 本格米燒酎」

這是第一次在和光看到,是最近的新品一度還在價目表上找不到,哈哈哈,後來有發現拉

跟我們介紹的小姐人超Nice也很專業,其實我們對 白隱政宗-高嶋酒造 一點也不熟,但剛好她很喜歡這家酒造,很友善地告訴我們這家社長就是喜歡跟大家做不一樣的事,我們心想太讚了!世界上就需要這種「勇於挑戰的思維」!我直接跟~~

開玩笑地,雖然我們也是這樣挑戰思維,但酒展能試怎麼放過,還是有理性的試喝一下,發現所言不假,不是大眾最愛的吟釀花果香,也不是我就米酒的路線,味道一時有點難形容,決定買回來清醒時好好研究一下

我們回來也查了一些資料,原來第一峰,指的是「富士山」喔!然後蒸餾完有在酒造放置2~3年,整體做法和熟成時間與宜有千萬真的很類似,之後要拿兩隻比較一下,再跟大家分享我們的心得

燒酎部的優惠

和光日本酒的優惠超讚!是任買三隻燒酎,除了原本的一堆折扣外,還會送一隻300ml的 海 燒酎耶(暱稱為 小海😄),我滿懷敬意的收下了😍

雖然由於我文章實在寫太慢,發文時已經享受不到了,但下次酒展說不定還會有其他好康的,且我有先在燒酎部回報了戰利品,因此喝燒酎與逛酒展先加入 燒酎部Shochubu 準沒錯嚕! 最後感謝 和光日本酒 願意持續增加新燒酎品項,讓我們不用什麼都只能「望文心嘆」或只能去日本喝🙏