









今天是冬至習俗上要吃湯圓,想到有宮崎帶回來的 樽儲藏糯米(もち米)燒酎原酒,就決定拿來來取代酒釀,加進湯圓湯中一起享用
原酒原味
這隻 宮崎神話街道 有跟 姬泉社長 確認過,就是「天保二年」的原酒,有進行樽儲藏但很棒的地方是,他桶味是巧妙的增香,整體還是保有明顯的糯米燒酎特色
姬泉酒造的「やま里 糯米燒酎」是像「大福」,而「神話街道」則是很像「蜂蜜蛋糕」,聞起來也有點鳳梨醬的香氣,開瓶後放幾週再聞蜂蜜感更強,甜香配上微酸感很誘人
水割與冰飲
加水飲用會有薏仁的香氣跑出來,甜味很則像太妃糖,比較喝得出一些黑麴香味,尾韻則是大福皮與鳳梨罐頭湯汁的香氣
加冰塊後就像喝到冰薏仁湯,口感有點稠,氣味很飽滿,我們是第一次喝到這種味道,覺得很有趣,夏天真的會想買紅豆薏仁湯來加看看,應該很合喔
加湯圓
我們煮了冬至湯圓的本格王道口味:花生與芝麻湯圓,同時加上一些蓮子圓、豆沙圓和芋園,使用新竹寶山的黑糖來做點調味,湯帶點黑糖味但不會甜
然後我們把一小杯的芝麻全倒入,因為都是糯米,果然跟想像一樣的味道有搭,除了湯的味道會變甜外,居然還多出了「自然橘子果肉」的味道很有趣
非常推薦的宮崎伴手禮
雖然「宮崎神話街道 糯米樽儲藏燒酎原酒」酒精有40度,但聞香和飲用的酒精感很低,也不會過於濃烈嚇人,帶有鳳梨醬 與 薏仁湯味道,是很平易近人的燒酎,在特殊味道燒酎中也是屬於耐喝的存在
因為只有500ml,攜帶也很方便,推薦給想拓展不同風味但又害怕太奇特無法接受的朋友,有到宮崎時很值得帶一罐回來喝嚕😘
最後祝大家 冬至愉快,吃湯圓不變圓嚕(我自己需要的🤣)
我們購入的地點:宮崎市 みやざき物産館 KONNE