宮崎縣 姬泉酒造 使用 全量黑麴製作的麥燒酎，原料是非常特別的「黑麴麥麴+黑麴米麴」，麥味明顯且香甜，不是常見的麥芽巧克力，更像是核桃糕的味道
香氣充足
酒體散發的黑麴味算相當明顯但不嗆人，麥味在嗅聞杯口時也容易分辨，米麴味則比較不突出，感覺是跟麥麴完全融合在一起，組成一種 穀類澱粉 發酵而成的特殊氣息
同時因為是常壓蒸餾的緣故，使得香味十分濃郁，靠近酒杯不用大口吸氣，也能聞到到那香醇的燒酎香氣
常溫純飲
「七代目姬野」喝起來的味道像吃蒸好的微甜饅頭，聞得到糖而且嘴裡有越嚼越甜的滋味，慢慢啜飲能感覺似乎是棗泥核桃糕、薑糖的味道，加了少量熱水會像耶加雪夫有薑花的氣味，尾韻長度也適中，不會有太短急速消失的遺憾，或者太影響食物的狀況
加熱水(お湯割り)、加冰塊(ロック)等調兌喝下來，我還是喜歡直接喝，對我而言「七代目」的風味是豐富(コク)但不會過於厚重，是比較特別的23度設定，但酒精感控制的很剛好
我想搭配 烤魚、煮魚，或是用醬油、麻油燉煮的料理，應該都很不錯，過年拿來搭配應景的核桃糕，一定也是很棒的選擇喔
我們購入的通路：台北酒展 水酉卒貿易
