




上週餐會很幸運的買到幾隻日本朋友的愛心(款項將支援花蓮震災),雖然當天有喝但一次大量品飲味道怕不準,味道將在後續日子逐步分享給大家
松下醸造場
1804年創業,球磨地區最久的酒藏,最有名的產品是「最古蔵」和「桜の里」
108 麥燒酎
球磨地區較少見的麥燒酎,使用全量熊本產的麥,在橡木桶和酒桶中六年熟成,使用25度上市,據 大和一社長說,叫108是因為 目前的14代目 是該家族相隔108年後第一個男生,被寄予厚望😁
SOBA JIHEI 蕎麥燒酎
是「次兵衛(米燒酎)」的 蕎麥版,100%熊本產蕎麥+米麴、10年儲藏、33度,另外他的外裝紙盒(化妝箱)噴的是皮革感的漆,很特殊還蠻少見的
桜の里 ブルー(Blue) 米燒酎
現場喝印象不錯,但網路上資料意外有點少,只知道是減壓蒸餾和酒桶儲存😢(有一個酒販說這是限定版,用的是「山田錦」,但沒找到進一步資料)
SOBA JIHEI 和 桜の里 ブルー 資料超少只能多喝喝再來分享心得😂
松本酒造場
萬綠 米燒酎
自家酵母、減壓蒸餾,吟釀系香味,酒標我一直看不太出是「萬緣」還是「萬綠」,但看到酒腰上的「萬綠 叢中紅一點」終於能確認 哈阿
另外 我們也好奇是日本用法特別是「紅一點」而非我們常用的「一點紅」嗎?結果我在 教育部的重編國語辭典中找到這段: 遯齋閑覽云:『唐人詩:「濃綠萬枝紅一點,動人春色不須多。 所以其實是我太俗,不知道原來古時用的是「紅一點」🤣
大和一酒造元
牧場之夢 牛奶燒酎
有專利的「牛奶+米」的好喝燒酎且越高酒精度越好喝,原酒最讚!但這罐25度的其實也很香,有那種熟成的鳳梨香味,跟「北海道牛奶燒酎(我有陰影)」是完全不同次元的產品,很推薦是看看
薔薇香酒
跟大海酒造的「玫瑰的禮物」走向不同,他是利口酒香香甜甜的,加冰塊很好喝,最用心的是「他的紙箱也是香的喔!」,不過目前已經絕版了,因為很可惜的是 酒造的玫瑰老叢 已經在2020熊本洪災中走了,所以複刻是不可能了,不知道未來會不會再出新的了,另外他的瓶子是用像 森伊藏金標 的閃耀大理石紋,還蠻好看的。
球磨川
非常少見的 玄米燒酎,且他真的是一隻非常有意義「集合眾人力量代表復興」的燒酎,味道也非常特殊與豐富,前幾天有用五千字來說明XD有興趣的朋友可以看一下
另外圖片中是720ml,我另外買的1.8L也來了,這次編號是456,步步高昇很吉利🥰
球磨川 品飲心得連結
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