



黑木本店-㐂六特別版 紅芋 令人覺得還蠻驚豔的,是一款堪稱「真.大地の香水」的紅春香(紅はるか)燒酎!首先它並沒有走現在流行的荔枝香氣,而是從比較傳統的紅芋味道中,去優化地瓜皮的複雜香氣,甜味很明顯有3分糖的程度但不會膩人,37度的酒精純飲起來毫無負擔,是一款濃郁中不失優雅有層次的紅芋燒酎
純飲感想
雖然是37度,但酒精不會太刺激,聞起來有點茶或者是白芝麻的感覺
喝起來有較濃稠的感覺,不會有不適的刺激感,地瓜皮的複雜香氣很明顯,甜度也不低,蒸熟的地瓜味若隱若現,味道不是混成一團,而是隨著時間各有強弱,就像是有前中後味般,說是香水真的不為過
而純飲後再喝口水,會有驚人改變,原本複雜的香氣和甜感,會變成明顯的蜂蜜感,紅肉地瓜的風味也會更跑出來,不愧是風味高濃縮的燒酎
尾韻的話,不算特別悠長,消散的很自然,不會讓人有遺憾感,從聞、入口到尾韻消失,都沒有半點太澀、酒精刺激與違和的口感,非常溫柔優雅的燒酎,像是看「凡爾賽玫瑰」中貴族跳舞的感覺吧😄
加冰塊
可以更感受燒酎的濃稠感,甜度上也更明顯,酒精感沒有特別跑出來,同時會感受到一點微酸的感覺,會更像蜂蜜水,但還多出了一些有果皮的巨峰葡萄的香氣
這樣加冰飲用更能感受到,㐂六特別版紅芋 的層次變化,不過一定要注意,一定要喝快點,這隻太稀薄的話,味道會從華麗變得很平凡喔
我想或許冰塊冰鎮後就把冰塊濾除,或者將它取適量冰入冰箱,喝前再滴些水,應該是想冰飲情況下,能有效延長貴族舞會避免太早結束的做法
感想
與原本㐂六一樣是優雅的風格,但在此之上又加入了看似衝突的華麗元素進去,最後呈現的是貴族般的氣質, 很值得一喝的燒酎
個人喜好的話「純飲再喝水」>「加冰塊」,氣泡水 的話,我相信一定也會好喝,但畢竟它是隻有細緻層次的燒酎,個人比較不喜歡這樣的搭配,真的一定要加,微氣泡可能更適合些吧
台灣也有了
不瞞大家說,這隻 㐂六特別版 紅芋,我們是特地從大分的特約店帶回來的,因為當時我們完全不知道台灣會進口,也正因為人在九洲,所以這種特別款的燒酎更是難買,開車找了好久
最後才在推出大概一週時入手,雖然素聞日本酒友說好喝,但一直想留到特別日子再來喝,昨天因為突然看到台灣 久利酒藏 有代理進口,就決定晚酌開來喝,一喝還真不錯,趕快來推薦給大家,找機會一定要喝喝看喔!再次提醒別沖太淡,會更能感受到它的美好喔😘
對了,這次瓶子上找不到兔子說🤣