鍛高譚紫蘇燒酎 在日本從北到南、便利商店都能見，是紫蘇界的熱賣品項，今天來探索一下他的可能性與酒標上鰈魚的可愛故事😘

純飲

以常溫純飲這款甲乙類混合的燒酎，有濃厚紫蘇氣味卻香氣芬芳、不刺鼻，因為我不敢直接吃紫蘇葉，所以對這種不過度濃烈的紫蘇味特別印象深刻🥰，而若是加冰塊，比起純飲，還能感受到更清晰的肉桂與薄荷等香氣

#お湯割り

杯裡燒酎倒進一些熱水，紫蘇香氣變得更為柔和，在溫熱中沒有聞到雜味，乾淨與細緻的香氣，讓人聯想到花草茶或桑葉茶，很有幸福感啊😙

可樂

這次除了品嘗原味，我選擇用 original taste 可樂 調和，紫蘇味道細緻但是一喝就能判斷出是紫蘇可樂🥤，不過比例不同各有直接差別：酒多一點，比例不到5：5時，紫蘇氣味香又融合，可樂的甜則有點變化，是一種比氣泡水更多的清新滋味，也是舒適暢飲的調和，倘若可樂加多到6：4的比例，此時紫蘇燒酎的味道會變得更加明顯，氣泡飲料裡跑出更多苦甜交錯的滋味

雪碧

要加氣泡飲料也不能少了雪碧，先嘗試酒加多一些，清爽檸檬風味🍋的雪碧與燒酎融合後味道略顯衝突，紫蘇味自然，卻會有似甜又苦、味道化不開的感覺；若燒酎比例過少，雪碧的味道將完全蓋過，糖漿、氣泡和檸檬共同作用，讓紫蘇燒酎聞不出太多氣味，若要與雪碧調和，可能需要再想想比例如何調整😅

炭酸割り

若只加無糖份的氣泡水，杯裡每一滴都有淡淡的紫蘇味，在氣泡水中加入少量燒酎，入口的口感十分舒暢😊，而且不會出現怪味或苦澀

鰈魚酒標故事

順帶一提，鍛高譚的酒標上都會有隻 鰈魚，之前看到哥吉拉限量版也有，後來才知道日文「鍛高譚」是指「鍛高的故事」，而「鍛高（タンタカ）」就是 鰈魚 的日本原住民語（阿伊努族），傳說故事裡鰈魚受到山中動物幫助，從白糠町的鍛高山🗻帶回芳香的赤紫蘇葉，拯救了海洋朋友，酒標就是描繪這一故事主人公鰈魚跳躍的畫面

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