「森伊藏 金標」我的評價是「恰到好處的溫柔」
開瓶是微香地瓜味，雖然用的是黃金千貫，但一時會以為是較柔和的紅芋的甜，酒精味有但較像陪襯，沒什麼其他特殊氣味
純喝入口會有點嚇到，因為即使是主打清爽的白麴燒酎(例如：飫肥杉 爽)都比他有味道，有點以為是甲類燒酎 龜甲宮，這真的是3M?
但隨後卻有股像「坦奎利Ten」琴酒的柑橘香氣，還有一點微微的新鮮迷迭香，餘味則是「和三盆糖」的濃郁但雅緻的甜味，不會膩口或回酸，就像剛吃過「虎屋羊羹」一般，但這些味道只是短暫停留後，一切又回歸平靜。
不誇張、不做作、甜蜜但不膩人、溫柔穩重知進退，驚人的清透感，即使用的是白麴，在1988那個年代就能釀出這樣細緻的燒酎，就算到了現在必定得花費相當多心力吧！確實獨樹一格，我想這就是 森伊藏 之所以被稱為3M推崇的原因吧。
有人說3M各有代表特色，都是好酒但喜不喜歡與值不值得，每個人會有非常極端的差異，喝過森伊藏後體會到這個說法真的非常精闢，一切端看你用什麼角度去看一隻作品，這同時也映射出每個人不同的人生觀吧。
水割 或 湯割 依照個人喜好並無特別推薦，但加冰塊地瓜味會明顯很多，相對也會帶出一點苦味，因為富含地瓜香好喝的白麴芋燒酎很多，假設只能喝一杯，我建議不要選加冰塊的，當然一瓶慢慢喝的話，建議都試試，冰溫熱都有不同風味，這就是燒酎有趣之處吧
