



「華奴 芋燒酎-太久保酒造」跟一般普飲款白麴芋燒酎有些微不同,喝起來比較有「海洋風味」,芋味和甜味都有一點但不會過強,酒精感聞的到但調和後不會感到粗糙,到麵攤叫個陽春麵、切個滷蛋、豆乾、海帶,會想帶這罐去
加冰水
水割表現是很傳統的普飲白麴芋燒酎,有來自於酒精的甜感,還有一點點「山楂」和「昆布」的味道,餘韻長度中等,有很一大段是淡淡的地瓜甜味,最後一小段有昆布味
加熱水
湯割是酒造推薦的喝法,除了淡淡芋味外,聞起來很像「便當店附的 加薑絲的海帶芽湯」或「古法釀製甘甜醬油膏」的味道,甜味類似紅糖或蜂蜜水感,喝起來讓人好餓阿,超想升級搭點滷牛肚之類的
加氣泡水
氣泡水算是比較中規中矩的白麴芋燒酎味道,沒特別好或壞,也比較感覺不出鹹感
昆布之謎
昆布味的感覺,我猜想是傳統型燒酎中的較強的旨味(うまみ),搭配到有點鹹感的風味所造成,之前喝時沒注意到,但這次感覺比較明顯,而晚餐我吃的是「蝦仁腸粉+豆皮壽司」不是特別重口味,大概過三小時後單飲,應該也不是食物影響,不過每次喝感覺多少會不同,我再觀察看看
華奴系列
台灣有進口「華奴」和「黒粋華奴」,分別對應白麴與黑麴,單喝來說我自己是比較喜歡「黒粋華奴」的香甜味,但要配台灣日常餐點或滷味的話「華奴」的昆布感也很合,這兩隻在台灣價格很佛心,推薦都可以試試
我們購入的通路
華奴 與 黒粋華奴:水酉卒貿易
#華奴 #黒粋華奴 太久保酒造 #志布志市 #水酉卒貿易 #薩摩燒酎 #燒酎入門 #焼酎女子 #燒酎女子 #燒酎男子漢 #燒酎in台灣 #焼酎in台湾 #燒酎 #焼酎 #shochu #h2p燒酎開就喝 #未成年請勿飲酒