早上看到「大山甚七商店」官方發布「薩摩之譽系列」八月售完就沒了（台灣應該會晚一點點賣完，被 友士 打XD），今天8/23真的是有夠臨時的，會這麼震驚是因為「薩摩之譽」應該台灣很多人第一個認識「大山甚七商店」的燒酎，官方也說這是他們的代表銘柄，這種感覺就像「霧島酒造 不賣 霧島、大口酒造 不賣 伊佐錦 、 神樂酒造 不賣 天孫降臨 與 日立 不賣 家用冷氣」一樣震驚
代表銘柄 與 酒造堅持
今年初我們從 鹿兒島市 自駕走海邊去「知林ヶ島」有經過「大山甚七商店」酒造後方，廠房上第一個掛的就是「白 薩摩之譽」，在「指宿地區酒造協議會 出的 指宿6藏燒酎比較組合」中，代表「大山甚七商店」的就是「黑 薩摩之譽」，他就是這麼有代表性的銘柄
這麼重大的改變，想必就像在官方公告說的一樣，因為「地瓜基腐病」，已經想盡任何辦法都沒法確保特定地瓜品種的取得，最終才下了這個艱難決定！
我想日本傳統的酒造，真的很重視「招牌 與 品質」這件事，雖然燒酎是蒸餾酒，但畢竟也是農產品製成，味道多少可能會差一點點，既然如此「換個品種做酒，自己喝起來覺得差不多不就好了，何必重新改標做別的?這樣很花行銷預算耶！」，或許很多人會覺得傻，但我更深信「自我有所堅持 才是 人與人能信任的基礎」，至少我也這樣要求自己，人生太聰明真的不會快樂
指宿 燒酎文化展 上的文物
最後我們分享幾張，我們今年初去「指宿歷史博物館 時遊館 Cocco 參觀 燒酎文化展」中，「大山甚七商店」借展的珍貴歷史文物，有「山大一」的印、很有歷史的燒酎瓶裝、出外野餐用燒酎錫壺，居然是方形的真酷！最後還有展上代表「指宿六藏燒酎」的大合照，由於那個不是常設展，不知道以後還不會辦，但我想等再辦時，就已經不是現在的「薩摩之譽」了，分享給大家一同見證這個燒酎史上的改變
未來繼任者
官方說九月將會公布「薩摩之譽」的繼任者，若有資訊將會再跟大家分享，今年底我們到鹿兒島時應該也喝的到，蠻期待會有什麼改變的
最後對「大山甚七商店」一代代表銘柄有興趣的酎友，可能要趁早入手嚕，雖然上週去「友士酒之庭」記得都還有，畢竟這消息也蠻臨時，我猜各通路也還有貨吧，但隨著日本停售，台灣能賣到什麼也不好說嚕
我們購入的通路：友士 (友士酒之庭)
P.S.
- 照片的小島就是「知林ヶ島」，沒漲潮的話可以走過去(還會看到海星擱淺XD)，但我們去時已經漲潮了，所以只能走到岸邊拍照，那邊的 金龜子 顏色好晶亮，蠻多的很喜歡爬到人身上，也分享給大看看
- 我用了幾次ig的「翻譯年糕」發覺有些都蠻好笑的，我覺得很可能是「win 3.1翻的」，雖然我日文不好，但「薩摩 不等於 沖繩」我知道好嗎，下面還硬用英文，別想誤導我🤣
- 9/1更新，薩摩之譽 決定 複刻20年前酒標，但目前只會有白麴
