「黑閻魔 全量麥麴-老松酒造」聞起來味道介於乳香和瓜果香之間，加氣泡水喝有一點巨峰葡萄的味道，也有瓜果香，放久一點居然也出現一點統一布丁的味道，甜度普通正如酒造介紹適合搭些細緻的餐點，我想搭個甜點烤布丁，應該也不錯
湯割(熱水)的話，感覺有種 煙燻威士忌味，酒精感更強也會變苦，感覺上比較不是那麼適合
全量麥麴、全量米麴、沒有全量芋麴?
「全量麥麴」是指在第一次和第二次仕込み時，都是使用麥麴去製作，一般第二次只加蒸熟的麥子而已，因為這樣還要先製麴，因此成本會比較高一些，同樣概念也會有「全量米麴」的米燒酎(例如：巖窟王-宝酒造 黒壁蔵 )
但目前沒看過「全量芋麴」的常規販售品，「全芋」品項倒是有變多，他指的是用「芋麴+芋」的燒酎，畢竟米和麥含水量約12%，地瓜含水量約70~75%，保存性和製麴難度差很多，我想這也是主要原因之一
「全量麥麴」以喝過的經驗感覺，麥感不會太高果香為主，但這有點不是很準，因為各家製法(麴、酵母、蒸餾 和 熟成方式)不同組合影響味道很大🤣
只能想成強調「全量麥麴」的銘柄，通常麥味不會特別強烈，但這是跟自家酒造比喔，且有個大例外就是「知心劍-藤居酒造 製酒 宝酒造販售」，他可是麥味很濃的，所以還真的沒個絕對答案
類似定位的麥燒酎
「黑閻魔」的定位是比較偏普飲順口的麥燒酎，香氣適當但變化度普通，與同定位的「草帽-薩摩酒造」、「薩摩邑 麥-岩川酒造」、「高千穗 減壓蒸餾(黑標)」甚至是「白猿-小正釀造」(葡萄酒酵母，香蕉味重一些) 或 台灣沒進口的「黑馬 麥燒酎-神樂酒造」(台灣進的是長期熟成的)，味道調性上和價錢差距都不大，推薦有喜歡某一款的話，其他款也可以換著品嘗看看😘
閻魔系列 還有一款 「常壓閻魔」(綠閻魔) 與 台灣似乎沒進的「Prime閻魔」(不是 極上，是一款使用酒桶熟成的品項)，這兩款還沒喝過，未來想找機會來試試，之後再與各位酎友分享心得嚕😄
我們購入的通路：
黑閻魔-iCheers，這隻應該很多地方都有，台灣唐吉訶德也常常有賣
高千穗減壓-iCheers(久利酒藏 代理)
草帽、白猿-友士 代理(友士酒之庭)
薩摩邑麥-鼎級網
