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母智丘 千本櫻 芋燒酎 熟成濱小町-柳田酒造 feat. 伊佐小町、茜霧島 個性比較

「母智丘 千本櫻 熟成濱小町-柳田酒造」是每年只出貨兩次的限定品,「熟成芋的甜感保留」和「溫柔細致」的表現在橘芋燒酎中,在味道強烈地橘芋燒酎中確實很出眾,要不是日本製燒酎法規嚴格,不然我還以為偷加了「蜂蜜」說😋

不同喝法的味道特點

因為聞起來味道在橘芋中算溫和,就決定從純飲喝起,味道很接近台灣的橘地瓜肉 和 一點點胡蘿蔔感覺,甜度非常非常高,酒體也比較油潤一點喝起來特別細緻不會卡卡的,尾韻因為甜度與發酵感關係,有點像喝過蜂蜜水的感覺,真的是很溫柔甜美的橘芋燒酎,熟成芋真的明顯有差!

加上酒造推薦的氣泡水飲用,比較能引出介紹中的「南瓜感」,口腔經氣泡水刺激後非但沒有感受到酒精的苦味,反而讓甜度和香味更明顯且持久是非常適合的喝法

湯割(熱水)也是酒造推薦喝法,我覺得這樣喝比較有「橘子皮」的味道,一樣很甜且沒又令人不快的缺點,跟 純飲、氣泡水 的感受又完全不同,推薦大家都可以試一下,看自己最喜歡哪種喝法

最後我發現,若將 千本櫻 與水的比例調很淡時,有時會有一閃而過「清新小黃瓜的感覺」,有點像「亨利爵士 琴酒」的那種小黃瓜味,以前芋燒酎沒喝過這種味道真的非常有趣

台灣常見三隻 具代表性 橘芋燒酎 小比較

橘芋燒酎 在芋燒酎中占最少數,味道非常有個性比例不用太高就喝得出來,而剛開始容易有的誤解是 橘芋味道都一樣,但其實只要放一起,大家是一定分得出來的,比 黃金千貫 簡單多了

台灣很幸運 知名且具代表性的 三隻橘芋都不難取得,雖然都是橘芋風味為主(千言萬語比不上,喝一次就知道,橘芋味道就這麼獨特),但彼此的個性真的差很多

千本櫻 熟成濱小町 (甜) <濱小町芋>

較無酒精感,甜度很高口感最細緻,有點 蜂蜜水 的感覺,純喝也很能勝任

伊佐小町 (濃) <濱小町芋>

氣味的顆粒感很大,橘芋味道最濃郁,最有 佛手柑 的氣息,純喝有點硬

茜霧島 (雅) <玉茜芋>

酒精感最明顯,比較辛口一點點苦,但味道也最輕盈,比較有 花香 與 酒釀水果感,純喝可但加點水更好

新手選擇上的建議

因為差異鮮明,我覺得橘芋派中 每款肯定都會有擁護者,簡單建議的話:

若新手怕橘芋味太重,想甜一點就先選「千本櫻」,偏好輕盈就選「茜霧島」,「伊佐小町」比較有個性,先調氣泡水或冰塊後再聞,比較不會一開始就嚇到影響判斷,熟悉後就會發現,她其實就大手大腳但很好相處拉

若通過「任一款橘芋檢測」,還算喜歡橘芋的話,很值得都買來同時比較一下,盲飲猜酒的成就感很高,且隨著喝法不同其實都還蠻好喝的不會雷,且我覺得橘芋是最精省的燒酎,加一些香氣就很足了,一點一點喝可以喝很久😘

母智丘 千本櫻 宇宙

因為「🌸千本櫻」的版本很多,但正面酒標和瓶子除特殊版外都一樣,因此幫大家整理一下,官網上有介紹的版本(外面還有各種版本,有的頸標同在用小貼紙分,有點複雜了)

正面酒標 與 傳統瓶色都相同,只能從頸標判斷

🌸熟成濱小町(ハマコマチ) <頸標直式橘色+年分> *本文介紹的

這次的「熟成濱小町」每年3月及8月提供限定品,注意2020的是紅色標只寫(ハマコマチ),現在買的應該都是寫「熟成濱小町(ハマコマチ)」了

🌸山田錦千本櫻熟成紅春香(紅はるか) <頸標直式黃色>

夏天限定發售,除了芋不同外,麴米改用宮崎產的山田錦

🌸千本櫻 25度 (橫式頸標 上面寫 片假名的 母智丘 千本櫻)

全年商品,使用黃金千貫

🌸千本櫻 35度 (頸標與25度相同 差在中間那張 本格燒酎貼紙寫35)

夏天限定販售,一年只裝一次的高酒精度版本(以前有綠瓶,現在似乎統一了)

正面酒標不同 傳統瓶色相同

🌸蕾千本櫻 <無頸標>

秋季限定的「新燒酎」使用黃金千貫,酒造提醒新酒味道即使沒開封也會在數週內改變,可能是最難在台灣喝到的版本

正面酒標 和 瓶子顏色都不同

🌸霞千本櫻 <透明瓶無頸標>

春天櫻花季前發售,使用的是「熟成黃金千貫」

整理完覺得有點頭痛,相信大家看的也是,看來要當 千本櫻通 也不容易,還是開燒酎來喝比較輕鬆🥰

我們購入的通路:
母智丘 千本櫻 熟成濱小町-久利酒藏
伊佐小町-國祥貿易(Shochu吧)
茜霧島-酒條通

備註:目前我們只知道台灣常售的「母智丘 千本櫻」版本為「熟成濱小町(ハマコマチ) 」(久利酒藏)和「千本櫻 25度 」(天品元/天水生技),若有 酎友 有看到其他台灣容易入手的版本,敬請分享一下嚕🌸