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甘藷翁 利右衛門 芋燒酎-指宿酒造 feat.道之驛 指宿いぶすき

「甘藷翁 利右衛門」(からいもおんじょ)芋燒酎的氣味是新鮮的地瓜味道,不像是烤地瓜或是蒸地瓜,比較多像是聞到葉子的感覺,酒精味道不怎麼濃厚刺鼻,入口的酒液非常滑順,甜味不怎麼明顯,有少少的苦味。

加冰塊的甘藷翁是我最推薦的飲用方式,柔順甜美還帶點荔枝果殼香,原先純飲時的苦在暢涼中產生了質變,淡雅滋味和爽利的口感,簡單配點小菜就能享受甘藷翁最棒的體驗😋

想起指宿酒造的其他銘柄

果實香與新鮮地瓜讓我想到之前喝同一家指宿酒造的「赤利右衛門」,不同的地瓜品種與麴,給了我類似的印象。在日本買到他家的「秀水」也有不過度濃郁的風格,冰塊讓酒的香氣更飽滿明亮,還有清冽的感受,配「小魚豆干」也沒有因為鹹味使酒的味道變苦或變淡。

氣泡水也推薦

在家用氣泡水做割り也是一種品嘗的選擇,之前喝到不少燒酎加氣泡水也都有很好的飲用效果,像濱田「嗚咖賊ㄟ 」UKAZE、丸西酒造的「ベニハルカ」,氣泡讓酒的口感反而變得沉鬱的甜,而且而且沒有苦澀味,雖然我還是最喜歡加冰塊的甘藷翁,但是加氣泡水的碳酸割り也是很推薦的調兌喝法👍

甘藷翁 小故事

「甘藷翁」是眾人感念「將甘藷引進薩摩的前田利右衛門」的稱號,我們在指宿市考古博物館時遊館COCCO Hashimure 看到了關於芋燒酎的歷史展覽,前田利右衛門生於1673年,住在 岡児ヶ水(現 指宿市)的他有志於航行,行至琉球時看到當地人吃著某種植物的塊莖,於是他拿了一些回去家鄉種殖。

他繁殖出的塊莖與種苗就是 從中國唐代 傳進的甘藷,又稱「唐芋」(カライモ),他將甘藷分送給村民,讓土地貧瘠種不出稻米的當地人民能免遭飢餓之苦。雖然日本燒酎出現的時間,我們從愛抱怨的木工知道可追溯到永祿二年(西元1559年)前,但可喜的是有 前田利右衛門 的冒險與嘗試,讓甘藷為原料的燒酎能出現在世人眼前。

道の駅 いぶすき(道之站 指宿彩花菜館)

我們的Reimon玻璃杯是在「道の駅 いぶすき」買到帶回台灣的,很推薦酎友自駕 鹿兒島市 往 指宿 時,一定要停一下這個道之駅,雖然看起來不大但裡面可是有「燒酎小酒販」阿,指宿的燒酎很多在此都有外,最重要的是他有賣各酒造的玻璃杯!Reimon、利八、大山甚七商店的都有,還有不同形式,其他酒販店通常也買不到的實用紀念品,居然是藏在這裡!

另外他裡面的便當也很有水準選擇不少,且有「指宿錦江樓」製作的便當(限量好吃),還有小菜、甜點與地瓜冰淇淋,與一些當地的醬油、柴魚、野菜跟鮮魚,雖然品項不算非常多,但逛起來真的很有趣

二樓有餐廳,不過我們沒上去,旁邊有小涼亭可以吃點東西,天氣好的話看的到「櫻島」嚕(可惜我們去天很霧😅),推薦大家有經過很值得去逛一下🥰


至於珮文在公共電話幹嘛(其實主要是旁邊老鷹圖很有趣),他那時正在努力訂 南大隅名店「時海」,桌數很少不訂吃不到,但真的新鮮好吃,難怪很多日本人特地從外縣特別開過去,附近精肉店也很好吃,下次找機會再來介紹😘

我們購入的通路:

酒條通