一個專業的 燒酎愛好者 是會從「延岡超豐盛早餐 的 燒酎自助吧 中，倒燒酎來細細品嘗的!」，我想日本人可能都驚呆了！畢竟我們沒看到有人早餐就開喝燒酎，別說拿了連靠近此吧的人都沒有
(好吧！其實我們也很少早餐就開喝，只是機會難得)
延岡市這個不像普通公路城市、人口不多，卻看得到傳統街道景色與大樓翻新的城市，還有交通口號「の、べ、お、か」、好吃的南蠻雞與以爲嚴肅卻熱心親切的黃楊餃子老闆、奔跑的飯店服務人員（笑），我們停留延岡市的時間不長，卻有著很好的印象，住在「エンシティホテル延岡（En city)」的早餐更讓我體會什麼是悠閒。
地元食材豐富還有親切阿伯現點現捏的飯糰，但是更讓我們驚訝的是提供了燒酎自助吧！
首先來杯 高千穗酒造 的 露露ろろ純米燒酎，輕柔浪漫，蘊含花香，口感柔軟舒適，如同清雅的色澤，可口易飲。試著加上新鮮酸甜的金桔會產生什麼風味，酒液裡添了鮮香的果酸，喝到像莓果茶般的多樣滋味，原本緊張的情緒得到舒暢放鬆。
接下來是 佐藤燒酎製造廠的 亮天本格芋燒酎，瓶身酒標燙金，塑造低調奢華的高級感。以白麴製作，香氣細緻甜蜜，像是微甜的綠茶餡，風格也很不同多數本格芋燒酎的強烈，輕盈口感，甜而不膩且香氣撲鼻，後味清楚。日本梅干的割リ，有點鹹味在酒裡還算合適，但不能浸漬太久，酒會變得既鹹又苦且難入口。
（佐藤的 城下町 也好喝，這邊沒有提供，但是在燒酎的國度裡當然要買一瓶來喝才正確。
）
日向あくがれ Honu 14度是款”前割”（酒造在燒酎出廠前兑入較多的水調和）的芋燒酎，所以酒精度數偏低，入門者想從低酒精濃度的發酵酒擴展到燒酎蒸餾的世界，喝杯前割燒酎是最好的品嚐方式。Honu有著淡淡的果實氣味，口感不苦澀也不會辛辣，微微的甜味，與燒酎的些許刺激，就像提醒大家雖然滋味柔軟可口，他還是款燒酎喔。”キレ”的口味加幾顆草莓一同飲下，整個就是幸福又甜蜜的享受，水果的香甜在酒中悠閒自適，喝下的舒暢更讓身心都感覺無比放鬆。
