3M的「村尾」與同 村尾酒造 只差用泰米作米麴的「薩摩茶屋」和現在人氣很高的「佐藤 黑」，我們在家喝了幾次，我們覺得能被稱為3M(還有 魔王 和 森伊藏)和 比肩者們 都有一些「共同的特質」
1.湯割り 時「熱水中加入燒酎馬上聞」，不會有刺鼻的味道！
2.不管任何喝法，都能感受到酒質非常乾淨無雜味
3.一定有味道的層次變化且具有相關性，不會讓人有不搭的感覺
4.不會死甜，呈現不會反酸的優雅甜味
5.餘味不一定濃，但都會很長
在這之上，不同的燒酎又會衍生出不同特性
村尾 與 薩摩茶屋-村尾酒造
村尾 與 薩摩茶屋 真的如眾多評論所說非常的相像，考量到價差平常喝「薩摩茶屋」真的是很讚很划算，但「村尾」真的是更好喝一點沒有懸念
兩隻感覺主要差在「薩摩茶屋」的入口味道更強烈，後面變化與「村尾」接近，甜度更高一點，餘味也厚一點，有點像紅豆餅，好喝但其他味道變化較少
「村尾」比起「薩摩茶屋」入口雖然比較柔和，但不管香氣和變化層次都更多，他會有種 涼涼的薄荷感，帶點微微煎茶的味道，餘味等久一點有點像，吃過銅鑼燒餅皮像帶蜂蜜的甜味
加冰塊時酒體更有膠狀感，還帶點椰子粉的香氣
村尾最強的是湯割，可以明顯感受到黑麴散發出香片、烏龍茶那種舒服的氣味真的很超強，能把黑麴訓服成這樣令人難忘
另外熱飲沖淡點，餘味會有種吃到 台灣現烤橘色地瓜肉的香味，真的很甜很讚
佐藤黑-佐藤酒造
無刺激性的程度與3M相同，湯割立即聞也不會有刺鼻感，反而是柔和但充足香氣 與 黃肉地瓜感，就算誤會成白麴也不會讓人意外，但這是指他沒有厚重的黑麴味，香氣上還是能感受到黑麴的奔放
喝起來最特別的是有種淡淡像「青鹿毛」的爆米花味道，但只是一點點綴，不會整個都是那個味道，且類似花香的氣息也很足，餘味很長很長，好像吃完黃肉地瓜的感覺，整體體驗也很好
一點想法
說真的因為燒酎製作的技術不斷在進步，3M 和 比肩者們 的味道，又很容易被當模仿的對象，某些味道多少都能在別的銘柄上喝過，那種喝到就感動不已的情況，應該會越來越不容易
而以我們自己的經驗，大多數的燒酎每次喝到多少會有些不同想法，複雜又細緻的3M更是如此，從抱持太高期待的「還好阿」，到感受到他在當年就能做到這樣味道的「敬佩」，多少是需要點時間和更多品飲量的
隔一段時間喝，真的會有種「上次怎麼沒發現的」的樂趣，就像村尾我們喝了很多次，現在才發現黑麴可以有 香片或烏龍的香氣，真的很有趣好厲害，因此非常不建議抱著「有喝過一杯」的態度去品嚐所有久富盛名的燒酎，因為通常失望的機會比較大
若預算允許真的建議買整瓶回去慢慢累積經驗，雖然他們都是代表傳統的味道，雖然CP值真的是低，但很多體驗是不能都用划算來衡量的
最後其實我們很想比較也是「黃金千貫+黑麴」，現在人稱 第4M 的「萬膳」，但上次我們沒找到，今年底會住 國分，這次一定要好好找找，再來跟大家分享心得😋
P.S. A-Z超市(A-Z スーパーセンター) 委託 鹿兒島酒造 製造的「牧尾(まきお MAKIO)<白麴>」也是M開頭，只在A-Z販售，喝過一罐算聯名產品中，還不錯的普飲酒且不貴，算最便宜的M吧😄
