


之前酎友提到「青草茶 和 燒酎」無違和,所以我就來加入一下「台式乾草藥」的新世界
先跟國沒喝過的朋友分享一下「青草茶」的味道,不同家配方不同,但大部分像甜度很高的乾燥薄荷很重的綜合藥草茶,再加上一些乾馬鞭草、乾魚腥草之類草本的味道,大部分不會有明顯苦味,超商都有得買,比起專門店賣的來說,味道會淡很多
黑糖or芋燒酎 + 青草茶 讚!
青草茶 與 「白霧島 芋燒酎」 或 「里之曙 黑糖燒酎」,真的是完全無違和,雖然燒酎香味會被吃掉一些,但酒感也會消失,很順的「台式酎High」,推薦給喜歡喝「青草茶」的朋友
若兩種燒酎硬要比的話,會更推薦「黑糖燒酎」,因為會比芋燒酎更香甜些
米燒酎 + 青草茶 有意外苦味
青草茶 與 八海山 米燒酎(米麴含清酒粕) 搭配時,會產生一種奇異的苦味,不是青草茶也不是燒酎的,我也搞不太懂為何會這樣
黑糖燒酎 可以用 RUM的酒譜
另外比起芋燒酎,我發現 黑糖燒酎 的香氣更能被保留!所以也拿了普飲的Rum來試試,我發現也是前面草本後面黑糖香,這隻Rum的話會多帶點菸草香也不會苦,試過幾次發現黑糖燒酎可以的場合,其實Rum也會搭,未來也能找些Rum的酒譜改成黑糖燒酎試試
看來夏天更有買 青草茶 的理由了