「加江田」因為使用 紫優芋+白麴 所以很常與一樣組合的「赤霧島」做比較，個人覺得 「加江田 在 地瓜味 與 酒精味的修飾度」上勝出，「赤霧島則在 焦糖感的甜度 和 口感的厚度」上勝出
加江田 比較讓我驚艷的地方是，他有一種「芋頭味」，是自然芋泥蛋糕的那種風味，加冰後在餘味中會比較明顯，多喝幾口有助於味道的成形，但赤霧島 留下的就比較是 紫芋地瓜 的味道，這是一個另外一個有趣的差異
這也能看出，雖然兩者芋和麴一樣，但就像兄弟一樣走向是有些不同的，各有好喝的地方，但有一點很奇妙，我覺得他們似乎餘味上都會有一點點「台灣話梅」的酸酸甜甜風味
假設你喜歡 赤霧島，那我會推薦也值得試試「加江田」，雖然說像兄弟但光聞就能明顯感到差異，加江田 的味道比較沉穩些，力量也比較強，飲用起來有花香和甜度中等，這點差不多，餘味上除了芋頭蠻有趣之外，餘味也比赤霧島來的長一些，也都沒有顯著缺點，若要用個性分的話，我覺得 加江田 是 哥哥，而 赤霧島 是 弟弟吧
「加江田 紫芋燒酎」是「宮崎限定」的產品，也是ANA曾經的短途國際線商務艙提供酒，話說他雖然是宮崎市酒造的產品，但意外的在宮崎也是有點難看到(鹿兒島就更不用說了)，我印象跑了幾個地方，也就看到一次在 縣廳那邊直營的「宮崎物產館KONNE」看到，其他酒賣更大更稀有的地方反而沒見到，因此在台灣能很容易買到「加江田 紫芋燒酎」其實還蠻幸運的
另外他還有出更少見的「加江田 麥」版本，當時飲用額度滿了怕浪費沒收編，下次要來喝看看，他到底會是怎樣的味道ㄋ
P.S.：
- 不知為何「加江田」，我都常常看成「加油田」，不知道自己是發生了什麼障礙
- 看到「落合」我都會想到「奈落」，童年「犬夜叉」遺毒真可怕
- 科普一下，別以為酒標上的地瓜，有很多白的部分亂畫的，實際上我買過安納芋(橘芋)切開結果全白，跟黃金千貫一樣以為被騙，繼續切才知道顏色分布很不均是正常的，不一定是保護液，而是他天生就長的跟 和牛油花 一樣也是會出現的
