






津津蘆筍汁「比基尼 與 燒酎的冰涼 邂逅」!混了這麼多有的沒的終於來次很厲害的搭配了!完全顛覆一開始不看好的誤解,台灣限定夏天真的值得一試!
據說日本人很怕津津蘆筍汁的味道說像藥味,其實我們也不太愛因為太甜且味道有點太濃,某些因素得到這罐後,我們原本拿了「小鶴黑」和「白之匠」準備當犧牲品,但沒想到太好喝了,又拿了「惡」來加入好喝的調酒行列!
以下都建議,杯中加入足夠的冰塊,燒酎與津津蘆筍汁比為 6:4,想要燒酎味重一點再往上調
白之匠+蘆筍汁
白之匠 本身是 吟香味清淡但酒精味比較強的米燒酎,水沖很淡時會喝到一點鳳梨味,津津蘆筍汁就算加水本身存在感還是很強,但跟白之匠混合後,你會喝到「蘆筍汁再加上吟釀香的味道!」,彼此不會被對方吃掉而是相互合作,喝起來的感覺就是一杯神奇的 熱帶風味調酒!
小鶴黑+蘆筍汁
小鶴黑 黑麴味適中的芋燒酎 ,不算特別甜餘味有點地瓜香,中規中矩的普飲酒,加上蘆筍汁後,最讓人印象深刻的是,兩股味道非常合拍,前味和餘味都是蘆筍汁主導,但中段會有那種「爆發性的黑麴香氣 和 地瓜香」跑出來,有黑麴香但完全不會苦或感到其他不好或刺激的味道,好喝!
惡AQ+蘆筍汁
發現 蘆筍汁與黑麴很合後,就拿出 惡AQ 這支 麥與黑麴 都很有存在感的 黑麴麥燒酎 來跟 強悍的蘆筍汁 對決,沒想到 這根本是 美女跟野獸 在跳舞的組合,「麥、黑麴、蘆筍汁 就想三個主角,在上演精采的對手戲」,三種味道在口中接連的展現,一點違和或討厭、刺激的味道都不會出現,真的很精彩!
沒想到原本讓我們很怕的「津津蘆筍汁」拿來搭燒酎,會加強燒酎甜感但不會太誇張,同時把燒酎刺激的酒精和苦味都消除,而原料味還是能適時出現,真的非常神奇,尤其那麼輕微的吟釀香居然能保留,是最讓我們意外的,而能馴服黑麴並與他好好合作也是非常厲害
假設你還算可以接受 津津蘆筍汁的味道,那非常推薦你一定要搭配燒酎試試,真的會發現他調燒酎是「同時把 津津蘆筍汁 和 燒酎 兩者都變好喝」的好東西啊!真想把這種台灣限定調法 推到 日本去 哈哈
P.S. 我有很無聊拿蘆筍汁配 波摩12(泥煤味威士忌)完全不行,果然蘆筍汁不是啥都合,燒酎真是好選擇
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