「十勝 限量玉米燒酎 踊るとうきび + 玉米水割」今天從新竹拿回一批親戚種的現採玉米，煮了天然又能消水腫的玉米水來喝，想到可以再加上燒酎來個「玉米家族大團圓」
自然解渴的玉米水，加進大約10%同為玉米原料的 北海道十勝「43% 踊るとうきび」，雖然燒酎有過3年桶但可能是舊桶所以桶味並不會很重，反而帶出了一點像蔗糖和蘆筍的自然香甜味道，這種簡單但有深度的滋味讓人想說「お代わり！」(再來一杯）
位在 北海道 十勝地方 新得町的「さほろ酒造」其實比較靠近台灣人愛去的「富良野」大概車程半小時，是2011年成立一家小型專門生產「小麥、玉米、蕎麥、大麥」的燒酎藏，建築物外觀蠻歐風的，從內部照片看來很緊湊產量應該有限，所以北海道外比較不容易看到
而一般麥燒酎使用的是大麥，小麥燒酎品項很少，目前愛媛縣 和 千葉縣也有，都是主打當地小麥，而非進口小麥製成
さほろ酒造 的「ぱんぱか 小麥燒酎」北海道應該不少道之驛或物產中心買的到，上次喝覺得很類似淡版常壓麥，味道比較甜，另外酒造所在的「新得町」是日本屬一屬二的蕎麥種植地，可惜上次沒喝到它們的蕎麥燒酎，很令人好奇，這兩隻酎友到北海道玩想找地酎時也可以試試
而今天用來 玉米水割的「35% 踊るとうきび」是之前疫情時，酒造為了生存募資產生的限定產品，總共生產2308罐，味道算蠻清甜的，我們是在網走機場附近的道之驛買到，從Google照片看來在酒造直販所，應該也還有少量可購買
因為這隻 踊るとうきび，讓我們對這種募資而生產的燒酎產生了興趣，未來有機會再專門介紹一下這個主題
燒酎的原料非常豐富，普遍跟原型食物很合，之後也想試試「菱角」配「菱娘燒酎」，應該也會非常有趣吧
