「菜之花梅酒-白金酒造」少見的油菜花蜂蜜，加入以 芋燒酎為底的梅酒中，梅酒加蜂蜜，聞起來反而有點咖啡糖的味道
喝起來是口感溫順的梅酒，不會過甜也不會太酸，也沒發酵過度的味道，梅子味中等有些青梅感，蜂蜜味比想像中淡些，與「天空之月」那種重甜、超強櫻桃香的風味，形成強烈對比
熱飲
梅酒7：3熱水，因為有蜂蜜的加持，喝起來比較圓潤，散發出明顯烤布丁的香氣，青梅味也比較突出，喝起來順口不甜膩，適當的梅子微澀，讓有種親近自然的放鬆感，最後杯底香是濃濃的烤布丁，讓人倍感幸福
由於酒體比較輕薄，本身也不會太甜，因此建議水不要多到5:5，水量越多越容易感到澀，甜點的香也會喪失，這部分要特別注意嚕
搭配SUNTORY碧AO
「SUNTORY 碧AO」是三得利推出的World Whisky，用的是三得利擁有在「日本、蘇格蘭、愛爾蘭、美國 與 加拿大」的五家酒廠去調和出的威士忌，有明顯但不算太強的煙燻味，酒精刺激度也稍高一點，平常我比較喜歡做成Highball 或 調和其他酒類
「菜之花梅酒」與「碧AO」1:1混合，然後加入大量冰塊其實還不錯，除了可以喝出原本梅酒的味道外，煙燻味也幫梅酒多了一些層次，木質基調和梅子味也很合，梅酒也完美地改善了碧AO原本的刺激感，兩者的風味都得到了提升
推薦大家可以用家中，口味較刺激的威士忌來調配梅酒試試喔
與白金黑醋梅酒相比
黑醋梅酒的熟成風味較高，也相對酸一點點，菜之花則是比較甜一些，兩者的梅子味強度相差不太大，因為我比較喜歡黑醋梅酒的那種 化核梅風味，因此個人偏愛黑醋梅酒 高於 菜之花一些
但我猜喜歡新鮮一點梅子味的朋友，應該會較喜歡菜之花，因為唐吉訶德兩隻都賣得蠻超值的，若喜歡以燒酎為基底且不過甜梅酒的朋友，可以找機會都試試喔，當然只有一支預算的話，我還是私心推薦黑醋梅酒😘
我們購入的通路：唐吉訶德 西門店
