「最後武士 Gold 芋麥混合燒酎-神酒造」是43%初垂原酒，單喝有點猛烈，因此就決定來凍飲，並搭 自家炙烤牛五花 當宵夜
凍飲
冷凍一個禮拜，不會結冰倒出是膏狀，聞起來有一點芋頭香，喝起來除了原本葡萄味外，似乎多喝到一些巧克力感覺，單喝刺激度有降，但還是有點強
自家炙烤牛五花
我們平常會買很多牛五花，然後遵從「肉很多菜很少」的原則，一片捲一點「青辣椒、金針菇、青蔥 或 大綜合」，八個排成一份用 多層保鮮膜包起來放冷凍，要吃的時候就拿一份出來烤
直接從冷凍開始烤，大概半小時會熟，同時會出很多牛油，牛油我們會先分開，隔天煎 洋蔥蛋 很好吃
因為用烤箱要烤出像居酒屋 外焦內嫩有難度，所以我們會多一道「噴火槍炙烤」，這樣處理後會香很多，不用怕燒焦大膽地給他噴下去，就算有一點點黑，其實吃起來也不會有異味，不會特別去掉
我們發現日本對「焦香」這件事接受度 遠遠大於台灣，尤其去鹿兒島和宮崎，吃過很多次炭火雞後，說真的 在家怎樣也不可能比他們黑(但真的好吃耶)，日本比較長壽所以我們 從善如流(其實就是一個貪吃跟懶🤣
都城 福島精肉店 燒肉夥伴
這罐 燒肉調味粉，是我們今年在「都城NiQLL」買的，價錢比其他貴，當時只買一罐，回來發現很香很有味道，十月底再去都城我們要再掃個幾罐備用😋
他唯一的缺點就是真的鹹，因此只適合用來醃肉 或 沒調味的五花烤熟後，最後上桌前撒上真的很不錯，另外如果是牛五花，有用前面那樣炙燒過，再加點 日本山椒粉，好吃到真的有 自家居酒屋 的感覺阿！
燒酎與燒肉
焦香油脂豐富的「炙燒牛五花」 加上 強悍的「最後武士 Gold」，真的是絕配，堪稱勢均力敵，燒酎變得順且很爽口，一捲肉配一口酒，這種 武士道 很厲害！
最後肉先吃完，我們試著在「冰凍的 最後武士 Gold 中 加點冰塊」，可能因為前面已經習慣他的味道，隨著冰塊融化會越來越有 甜和麥感，且不會像一般初垂那麼「入口濃郁，尾韻淡薄」的感覺，這也是 最後武士 的另外一面吧
天生燒酎必有用
老實說「最後武士 Gold」當初也是有點貪便宜買的，因為43% 跟 初垂 且是 神酒造，這規格配上 唐吉 賣的價錢真的很划算，而味道從剛開始的「這是什麼?!」，到開瓶半年後發現他向善了，比較能感受出「芋 和 麥各自的香氣與甜味」，雖然 凍飲單喝 還是有點硬，但搭配燒烤真的還不錯
即使他現在還有點頑強，但我想再用時間感化他個半年一年，應該又會有不同的面貌吧！就讓我們一起成長，開發出更多適合彼此的喝法吧🥰
P.S. 真心建議這種很濃烈的燒酎，千萬不要幻想可以煮菜用，我試過別的，下鍋那瞬間我就後悔了，就像 紹興、高粱 煮菜，都會是滿滿那種味道，看來只有灌香腸是最簡單解，但其實給彼此多一點時間看來都會蠻有驚喜的
我們購入的通路
最後武士 GOLD 神酒造-唐吉訶德 西門店
喜 極上スパイス 福島精肉店-都城NiQLL
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