昨天喝到大海酒造去年底發售的「アップルランス」(apple rance)可惜這次沒引進，回家後想到先前酒展買到的「大海 干支燒酎 卯歲」還收藏著沒喝
，在能幸運遇到社長的時刻，一定就是開瓶品飲的吉日。
大海干支卯燒酎 外表酒標喜慶、華麗，兔子代表是跳躍，嘗試新事物的最佳年份；綠色透光的酒瓶跟「飫肥杉 爽」一樣，比起「飫肥杉 爽」有奶油果實香以及最後黃金千貫的層次變化，干支燒酎則在味道上走向清麗與平實。
不加水純飲時的氣味不濃，喝入嘴裡也不甚厚重，會感覺輕鬆而且易飲，有柑橘味的新鮮，還有點雪碧汽水般的輕快。
原本預設這隻酒在加入冰塊之後，會出現像彈珠汽水的甜香味道，所以拿冰塊加酒倒入，純飲時的淡淡奶油香比沒加冰塊時更突出，喝了幾口之後的苦味慢慢浮現，之前沒冰塊時僅會覺得澀，現在苦味明顯的感覺蓋過舌頭中間的觸感。
酒的味道有穀物與茶味的溫柔。這瓶燒酎沒有強烈後韻，喝著的感覺也沒有什麼酸甜滋味或是馥郁芬芳，整體均勻，口味清爽，不過最後杯底會有著不非常甜的碳酸汽水味，剛好不膩的程度最宜人。
下次喝到干支燒酎應該就是「蛇」了吧，龍龍被跳過了
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